Μανιτάρια πλευρώτους
Γραβιέρα Νάξου σε λεπτές φέτες
Πιπεριές Φλωρίνης
Προζυμένιο ψωμί
πέστο
Λίγο ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι
Ψήνουμε μανιτάρια πλευρώτους και πιπεριές Φλωρίνης στο γκριλ.
Φρυγανίζουμε 8 φέτες προζυμένιο ψωμί.
Αλείφουμε με πέστο.
Κόβουμε 8 λεπτές φέτες γραβιέρας Νάξου ΠΟΠ
Τοποθετούμε τα λαχανικά και λίγη φρέσκια ρόκα