1 Stück Blätterteig

Geriebener 300 g Graviera Naxos g.U.

100 g Bechamel

150 g Speck

Olivenöl

Frisch gemahlener Pfeffer (wahlweise Chilischote)

300 g Graviera Naxos g.U. reiben.

150 g Speck in Stücken dazugeben.

100 g Bechamelcreme hinzufügen.

Schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Ein Stück Blätterteig (mit Kruste) mit Olivenöl bepinseln.

In Streifen schneiden.

Füllung hinzufügen und zu Rollen formen.

In heißem Öl frittieren

Und servieren!